花生米泡醋的正确做法醋泡花生的功效

摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题花生米泡醋的正确做法，醋泡花生的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、花生米泡醋的正

大家好，小号哥来为大家解答以上问题花生米泡醋的正确做法，醋泡花生的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、花生米泡醋的正确做法

材料:花生50g，米醋半瓶。熟的和生的花生都可以。

练习:

1.用花生50克。

2.放在可以密封的罐子里，倒入米醋或者陈醋。

3.醋应不含花生，盖好密封，放在阴凉处7-10天。

4.一周左右就可以吃了。

将生花生洗净，倒入陈醋中，放入密封罐中，密封一周，开盖即可使用，每日10-20粒。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃；

二、醋泡花生的功效

根据现代医学研究，米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等有益成分。不同的产地有不同的成分。山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋全国闻名。据说山西、陕西的水质偏碱性，所以当地居民喜欢醋，擅长酿造。近年来发现醋有利于降血脂、降血压，所以有人忌用泡鸡蛋、花生来保健，也有人患顽固灰指甲泡陈醋。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定的治疗作用，而米醋收敛入肝，起到“调经”的作用。人们也用米醋解酒，酒精就是乙醇，乙醇可以和醋酸结合形成酯类，降低酒精性质。醋泡花生:将半碗红色的生花生浸泡在米醋中一周左右，每天早晚各吃10粒。服用期间，注意血压下降。血压稳定后，可每2 ~ 3天服用一次。本方具有一定的降血脂和预防血栓形成的作用。

三、应注意的饮食原则

1.饮食适当:定时定量，不暴饮暴食。各种食物搭配合理，不能偏食。

2.低盐饮食:盐的日摄入量应控制在2-5g以内。

3.多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素B和维生素c的食物，如豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳等。

四、花生能保护心脏

花生再次受到喜爱，主要是因为研究人员证实了花生是一种健康食品。一方面，联邦政府公布的膳食指南告诉人们，花生中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉。能显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。

此外，花生中富含的叶酸、膳食纤维和精氨酸也能保护心脏。宾夕法尼亚大学著名营养学教授彭尼博士通过实验证明，食用橄榄油可使患心血管疾病的概率降低25%，食用花生油和花生制品可降低21%。两者相差不太远。因此，心脏协会大力提倡居民食用花生油，花生油比价格相对较高的橄榄油更受消费者欢迎。此外，哈佛大学的研究还表明，如果你每天吃半勺花生酱或一勺花生，可以降低21%-27%患二型糖尿病的风险。

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