乡村行·看振兴“世界特色美酒产区”山西代县打造“黄酒+文旅”乡村振兴新引

雁门关下，滹沱河畔，代州佳酿，万里飘香。9日，记者走进“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡”山西代县，探寻代县“黄酒+文旅”融合发展新路径，如何成为助力乡村振兴新引擎。

忻州素有“中国杂粮之都”的美誉，历来是优质杂粮的黄金产区。以优质粟米为原料酿造的代州黄酒，作为中国北派黄酒的典范，融合成就了“南绍北代”美誉。

忻州代县古称“雁门郡”“代州”，是中国历史文化名城，非遗如珠，人文璀璨，国家级文保单位随处可见。代州古城的边靖楼为万里长城第一楼；代州文庙是华北地区最大的州府级孔庙，阿育王塔是全国仅存的19座真身舍利塔之一，是中西文化交融的有力见证。

代县域内雁门关被誉为“中华第一关”。据代县县志记载，宋代杨家将驻守代县雁门关，每逢出征，当地百姓即以自产黄酒犒军。

黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酿酒技术独树一帜。代州黄酒迄今已有4500余年的生产历史，2011年，“代州黄酒制作技艺”被列入第三批省级非物质文化遗产名录，2019年代县黄酒入选全国特色食品目录。

如今，对于种植黍米的老百姓而言，代州黄酒更是他们的“致富酒”。

代县政府以黄酒产业发展助推乡村振兴，高标准建设代州黄酒专业镇。代县官方明确到2027年实现“黄酒产业总产能达到30万吨，专业镇综合产值突破30亿元”的目标。

截至目前，代州黄酒专业镇拥有各类市场主体143家，其中酒类生产企业52家。2023年，得益于雁门山酒业黄酒文化产业园、雁门王酒业等各类重点项目的实施，将进一步让代州黄酒香飘万里。

在近日举行的“2023代州黄酒文化节”上，代县被中国酒业协会授予“世界特色美酒产区·中国黄酒之乡·代县”牌匾。忻州市委书记朱晓东在此次活动上表示，代州黄酒产业正在聚企成链、助链成群、集群成镇，2023年，全市黄酒产业预计总产能可达13万吨，产值突破5亿元，黄酒产业呈现出量质齐升、蓬勃发展的强劲态势。

此外，由中国经济信息社、代县人民政府共同推出的“新华·代州黄酒”品牌传播力指数，以互联网大数据为基础，构建综合评价体系，服务产业发展，数字化赋能代州黄酒品牌建设。

名城、名关、名酒。据记者了解，代县将打造以代州古城为依托的“名酒·名城”产城融合示范区；以雁门关景区为依托的“名酒·名关”酒旅融合示范区，“两区”辐射周边县市形成若干融合发展示范区，探寻代县“黄酒+文旅”融合发展新路径，助力乡村振兴。

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