如何让孩子吃得营养又健康？

如何让孩子吃得营养又健康？ 学龄儿童正处于成长发育阶段，全面、足够的养分是其正常成长发育，乃至一生健康的物质保障。学龄期是建立健康信念和构成健康饮食行为的要害时期，从小养成健康的饮食行为和生活方法将使其受益终生 。 本期节目邀请到 了济南市妇幼保健院儿童保健科副主任医师刘超与咱们一起讨论 ;怎么做好儿童健康饮食;。 #8203; 学龄儿童养分的五项中心准则 家长请记牢！ 中国养分学会发布新版中国学龄儿童膳食攻略。提出学龄儿童养分的五项中心准则，包括: 1.主动参加食物挑选和制作，进步养分素质； 2.吃好早餐，合理挑选零食，培育健康饮食行为； 3.天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止喝酒； 4.多户外活动，少视屏时刻，每天60分钟以上的中高强度身体活动； 5.定期监测体格发育，坚持体重适合添加。 孩子挑食、偏食，家长应该怎么办？ 1.孩子出生后，家长要注意纠正自己的饮食习气，尽量将饮食安排得养分全面，在孩子面前不披露自己对某些食物的喜爱和讨厌，做出不挑食、偏食的表率。 2.准时添加辅食，既不能超前也不能滞后。添加辅食后，尽量让孩子品味各种味道、口感的食物，扩展食物的品种。协助孩子获得各种味道的生活经验，鼓舞孩子进食各种味道的食物。 3.假如孩子的挑食、偏食是出于孩子反抗期中要表现自我、满足好奇、要去探索，家长要善于引导，搬运孩子的兴奋点，使孩子能够顺畅进食。 4.关于孩子喜爱的食物，在纠正挑食或偏食的时分，要尽量少给或不给。不要逼迫孩子吃他不喜欢的食物，或用他喜欢的食物作为奖赏，这样反而强化了他的这些坏习气。挑食或偏食要慢慢地纠正，例如，能够一段时刻不给他喜欢的食物吃，或许将他不喜欢的食物换个把戏，鼓舞他进食。当孩子能够吃他不喜欢的食物后，要及时给予表彰，使孩子乐意做第2次尝试，逐步改动本来的欠好习气。 5.进餐的环境应该是轻松愉快的。在纠正孩子挑食或偏食的过程中，切忌简单粗犷，防止形成孩子对他不喜欢的食物更加讨厌甚至回绝进食的状况。 怎么让孩子吃得养分又健康？ 一、每天吃5种蔬菜 孩子为什么要多吃蔬菜？ 1.有益于身体和智力发育。 2.丰富养分，添加抵抗力。 3.进步消化才能，坚持健康。 怎么添加孩子的蔬菜摄入？ 1.将洗洁净的新鲜生果放在家里便利易取的地方。 2.每天为孩子供给五种蔬菜，餐餐有蔬菜，天天吃生果。 3.鼓舞孩子在学校吃完餐盘里的蔬菜。 4.让孩子参加拟定家里的菜谱，多收购多种色彩蔬果。 家庭蔬菜收购技巧 1.拟定每周蔬菜收购清单: 品种丰富:嫩茎叶花菜类(菠菜、芹菜、菜花等)，茄果类(茄子、辣椒等)，葱蒜类(韭菜、大葱等)、菌菇类(蘑菇等)，根茎类(胡萝卜、萝卜、藕等) 。 五颜六色:收购多种色彩的蔬菜。 2.分门别类: 嫩茎叶花菜类等主张每天收购，或一次性收购1-2天的量，根茎类等简单存放的蔬菜，能够一次收购一周的量；菌菇类干货能够依据保质期恰当收购。 3.数量足够: 依据家庭用餐人数，按照每人每天一斤的量拟定蔬菜收购量。 蔬菜合理烹调，保存更多养分 1.凉拌生吃: 彩椒、嫩茎叶等适合生吃的蔬菜，清洗洁净，凉拌生食，注意尽量防止高能量的沙拉酱。 2.先洗后切: 先洗后切有利于防止水溶性维生素的丢失。 3.急火快炒: 依据蔬菜的类型挑选合适的烹调方法有利于食物的消化吸收及养分素的保存。叶菜主张挑选急火快炒，减少蔬菜在锅中的停留时刻，可最大极限的保存蔬菜中的养分素。 4.适量即食: 依据就餐人数确认每餐蔬菜的重量，蔬菜类食物主张当餐吃完。 二、足量饮水，不喝/少喝含糖饮料 每日主张饮水量是多少呢？ 主张儿童每天饮水量约1000ml 怎么辨认含糖饮料？ 1.读养分标签，配料表是要害。 2.找配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、糖浆等。 3.养分成分表中有碳水化合物。 不同饮品含糖量 一块方糖大约4g，依据《中国居民膳食攻略(2022)》，每天的添加糖最好控制在25g以下。 怎样少喝、不喝含糖饮料？ 1.家长做好典范，协助儿童养成杰出的饮水习气，告知孩子过多摄入含糖饮料对健康的损害。 2.家中不购买可乐、果汁饮料，防止将含糖饮料作为零食供给给儿童。 3.给孩子供给凉白开水，提示孩子定时饮用。 4.给孩子预备不加糖的鲜榨蔬果汁。 5.能够自制不同口味的水比如加柠檬片、薄荷叶、或许苹果块等。 三、少吃高脂、高盐、高糖的加工食物 高脂、高盐、高糖的加工食物 有什么特色？ 1.添加了很多的油、糖、盐等，然后添加能量，导致肥胖。 2.多种杂乱的加工方法如:油炸、膨化，口感好，让口味变重。 这些食物一般很美味，热量高，并且往往不会有太强的饱腹感，让孩子不知不觉地摄入很多。 为什么要少吃 高脂、高盐、高糖的加工食物？ 因为这些食物中的高油和高糖，孩子很简单不小心摄入过多的能量。 假如过多摄入这些食物，忽略膳食多样性，或许会导致维生素摄入不足。 在短期内，或许影响学习或体育活动。 长时刻过多摄入这些食物，或许导致糖尿病、高血压或超重。 作为家长能做些什么呢？ 多在家做饭，多吃新鲜天然的食物。 辨认高脂、高盐、高糖的加工食物并提示孩子。 四、合理挑选零食 引荐的零食 健康零食契合少食多餐准则，有利于孩子及时补充能量及养分素。健康零食有助于孩子坚持生机，增强免疫力，维持健康体重。 不引荐的零食 过多摄入高糖、高油、高盐零食将影响儿童青少年成长发育。这会形成儿童青少年龋齿、糖尿病等疾病，不利于维持健康体重。 应该怎么更好的安排孩子零食 1.防止或减少购高脂、高盐、高糖的零食食物。 2.做好典范，本身也要挑选健康零食，让健康零食成为习气。 3.当孩子想吃零食的时分，优选一块新鲜的生果、小把原味坚果、纯牛奶或许新鲜蔬菜。 4.孩子假如在家，安排固定的零食时刻，其他时刻不吃零食。 5.运动后能够恰当吃零食。 6.睡前半小时不吃零食。 7.游玩或看电视等时刻，不吃零食。

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