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蚕蛹的营养价值蚕蛹怎么吃呢

作者:安靖    来源:中华健康    时间:2023-12-26 23:02   阅读量:9676   

在日常的生活中大家对于蚕蛹应该已经不陌生了,蚕蛹具有很高的营养价值。蚕蛹是一种高蛋白的食物,吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。对于蚕蛹喜欢的人群还是很多的,不仅仅是因为蚕蛹高的营养价值,更是因为蚕蛹独特的口感。一般来说蚕蛹对于人体的补充是很有益处的,那么对于蚕蛹的营养大家了解多少呢?下面跟小编一起来了解一下吧。

蚕蛹的营养价值蚕蛹怎么吃呢

蚕蛹的营养价值

1、蚕蛹所含的蛋白质非常高,粗蛋白占51%、脂肪酸、维生素。蚕蛹里面蛋白质的含量远远高于一般食品。

2、蛋白质中的氨基酸种类比较齐全,蚕蛹蛋白质是由18种氨基酸组成的,其中我们人体必需的8种氨基酸含量也很高。非常适合人体健康的需要,是一种优质的昆虫蛋白质。

3、蚕蛹还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。

蚕蛹怎么吃呢?

1、可以去皮,和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃,怎么吃都特别好处。

2、用盐水泡一段时间,捞出控干水分,再用油炸,这样做出的蚕蛹非常好吃。

3、蘸上蛋清和面糊用滚热的油炸,既有营养又香翠。

4、高蛋白质食品,可以补充蛋白质,炸着吃最好,炸完撒点椒盐最香。炸时用温油慢火,不然会爆。

最后小编提醒大家,蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏。

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